咽炎患者吃鸡蛋时，需注意烹饪方式、食用量、过敏情况、搭配食物以及食用时间等。
1. 烹饪方式：咽炎患者咽喉较为敏感，鸡蛋的烹饪方式应尽量选择清淡的。比如煮鸡蛋、鸡蛋羹，这类做法能最大程度保留鸡蛋的营养，且质地柔软，不会对咽喉造成刺激。而油炸鸡蛋，口感较硬且油腻，食用后可能会加重咽喉不适，因此不建议采用。
2. 食用量：虽然鸡蛋营养丰富，但咽炎患者不宜过量食用。一般来说，每天1 - 2个鸡蛋即可满足身体对蛋白质等营养物质的需求。过量食用可能会增加肠胃负担，导致消化不良，同时也可能使体内湿热加重，不利于咽炎的恢复。
3. 过敏情况：部分人可能对鸡蛋过敏，咽炎患者尤其需要注意。如果在食用鸡蛋后出现皮疹、瘙痒、呼吸急促等过敏症状，应立即停止食用，并及时就医。在不确定是否对鸡蛋过敏的情况下，可以先少量食用，观察身体反应。
4. 搭配食物：吃鸡蛋时，要注意搭配其他食物。可以搭配一些具有清热利咽作用的食物，如梨、百合、绿豆等，有助于缓解咽炎症状。避免与辛辣、刺激性食物一起食用，如辣椒、花椒等，以免刺激咽喉，加重炎症。
5. 食用时间：咽炎患者吃鸡蛋的时间也有讲究。尽量避免在睡前食用，因为睡眠期间人体消化功能相对较弱，此时吃鸡蛋可能会导致消化不良，还可能使咽喉分泌物增多，加重咽喉不适。建议在早餐或午餐时食用，这样更有利于营养的吸收和消化。
咽炎患者在食用鸡蛋时，从烹饪方式、食用量、过敏情况、搭配食物到食用时间等方面都需要多加注意。合理食用鸡蛋可以为身体提供营养，有助于身体恢复，但如果不注意这些要点，可能会加重咽炎症状。在日常生活中，咽炎患者还应保持良好的生活习惯和饮食习惯，若咽炎症状严重，应及时到正规医院就诊。